Heute geschafft:
- Arbeit mit nur einem Meeting, dafür viel Backend-Gewurstel
- Jede Menge Müll entsorgt
- Zimmer aufgeräumt und Staub gesaugt
- Eine Kundenbeziehung mit einer Bank beendet und alle Konten löschen lassen
- Das Problem des leckenden Gefrierschranks hoffentlich gelöst – unter Zuhilfenahme eines Föhns und mit Belohnung durch je einen Schluck Limoncello für den Mitbewohner und mich
- In den letzten Tagen eingetroffenes Katzenfutter ausgepackt und verräumt
- Die vorletzte Einheit im Sportkurs für Vielsitzende, für die letzte habe ich jetzt noch 10 Tage Zeit
- Wieder so 12.000 Schritte
- Lecker gekocht
Letzteres ist eine Zucchini-Mais-Chowder, vom Internet inspiriert und dann aber mir selbst zu eigen gemacht.
Das geht dann so: Eine Schalotte und die restlichen Minizehen Knoblauch in viel Butter anbraten, Mehl dazu geben und mit Gemüsebrühe zu einer Mehlschwitze machen, gewürfelte Reste Kartoffeln und Zucchini dazu geben und eine Weile Kochen lassen, Salz, Pfeffer und eine kleine Dose Mais dazugeben, weiter kochen lassen. Kurz bevor die Kartoffeln weich sind, mit Zitronensaft abschmecken und Estragon und Basilikum vom Balkon drauf werfen. Sehr, sehr lecker, sommerlich, sättigend und bis auf die Butter komplett vegan.
loosy says 